RSS

Senin, 04 Maret 2013

Kroket Macaroni

Kemarin malem Malang diguyur hujan padahal dari pagi terasa hot. Hujan hujan membayangkan snack yang anget-anget gurih gitu. Sambil nunggu Revyna anteng karena sejak pagi klo mamanya libur pasti heboh membahana. Begitu agak tenang segera siap-siap meluncur ke dapur mengaplikasikan yanga ada di pikiran. Tapi keburu umek lagi dia huhuhu...sabar ya dik mama mau bikin kue. Eee la kok Revy ambil selendang minta gendong jadi nyiapin bahan sambil nggendong anak cantiku..gemes deh..o ya aku bikin kroket macaroni pake resepnya saji dapetnya dari blog walking juga tapi maaf lupa dari blognya siapa ya..
Kroket Macaroni
by Saji
Bahan :
2 sdm margarin
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
3 sdm teriu protein sedang
250 ml susu cair
100 g macaroni elbow, masak dengan 1000ml air, 1/2 sdt garam dan 1 sdm minyak goreng, angkat dan tiriskan
2 lembar smoke beef, potong kotak (karena gak punya smoke beef aku ganti pake kornet sapi 100gr)
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 g keju chedar parut
3 sdm mayonaise (tambahan dari aku sendiri)
Untuk memanir :
telur kocok lepas dan tepung panir secukupnya (aku pake putih telur dikocok lepas sama bread crump orange)
Cara :
- Panaskan margarin untuk menumis bawang bombay sampai harum
- Tambahkan terigu, aduk sampai berbutir
- Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk sampai licin
- Masukkan makaroni, aduk sampai bergumpal
- Masukkan smoke beef (atau kornet), garam, merica, keju, mayonaise aduk rata
- Dinginkan lalu bentuk bulat bulat
- Celupakan di kocokan telur dan panir dengan tepung panir, lakukan sekali lagi
- Siap digoreng sampai matang kuning kecoklatan
Note :
Biar rata bulatan bulatannya aku timbangi 45 gr an per bulatan jadi 16 biji. Biar sama rata gitu. Sajikan dengan saus tomat, saus sambel, atau mayonaise pasti enak.
Diposting oleh mamadaffarevy di 00.09
Label:

0 komentar:

Posting Komentar